Sinds 2006 runt Bart Biebauw zijn eigen cateringbedrijf. Al snel kwamen de eerste vragen voor kleine feesten of home-cooking. Die vragen zwollen steeds verder aan, waardoor Bart zich nu vooral profileert voor groepen vanaf 12 tot 1000 personen.

Bart Biebauw en zijn ondersteunende team vormen de drijvende kracht van het cateringteam.

De Franse keuken is echter nooit veraf. Bart Biebauw zorgt altijd voor vernieuwing en culinaire creativiteit, maar blijft in grote lijnen trouw aan de klasse van de Franse keuken. Waarom? Dat zal wel duidelijk zijn als je even door zijn palmares scrolt. Zijn opleidingen en ervaringen staan bol van de referenties naar topzaken die eveneens sterk geënt zijn op de Franse keuken..